Resep Sayur Asem Jawa- Sayur asem merupakan salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia, dan tiap daerah memiliki versi dan cita rasa yang berbeda-beda. Salah satu varian yang terkenal adalah sayur asem ala Jawa. Dengan campuran sayuran segar dan bumbu tradisional, sayur asem Jawa memiliki rasa yang khas dan menggugah selera.
Keyword:
Resep sayur asem Jawa,
Sayur asem ala Jawa,
Cara membuat sayur asem Jawa,
Bahan-bahan sayur asem Jawa,
Sayur asem Jawa yang lezat,
Masakan sayur asem Jawa,
Sayur asem Jawa ala rumahan,
Sayur asem Jawa yang segar,
Sayur asem Jawa dengan kacang Panjang,
Sayur asem Jawa dengan labu siam,
Sayur asem Jawa dengan jagung manis,
Sayur asem Jawa dengan asam Jawa,
Sayur asem Jawa dengan daun melinjo,
Sayur asem Jawa dengan gula merah,
Sayur asem Jawa dengan tomat,
Sayur asem Jawa dengan bumbu tradisional,
Sayur asem Jawa yang khas,
Sayur asem Jawa yang autentik,
Sayur asem Jawa yang terkenal,
Sayur asem Jawa yang enak.
Dalam artikel ini, kita akan membahas resep sayur asem Jawa, bahan-bahan yang dibutuhkan, serta langkah-langkah cara pembuatannya.
Resep Sayur Asem Khas Jawa
Bahan-Bahan
Sebelum memasak, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan untuk sayur asem Jawa:
- 200 gram kacang panjang, potong-potong
- 150 gram labu siam, kupas dan potong dadu
- 1 buah terong ungu, potong dadu
- 2 buah jagung manis, potong menjadi beberapa bagian
- 2 buah tomat, belah menjadi beberapa bagian
- 1 buah asam Jawa, ambil airnya
- 50 gram daun melinjo, petik daunnya
- 50 gram daun singkong, potong-potong
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, memarkan
- 2 liter air
- 2 sendok makan gula merah, sisir
- 1 sendok makan garam
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat sayur asaem jawa
Berikut langkah-langkah untuk membuat sayur asem ala Jawa yang lezat:
Persiapan:
- Bersihkan semua sayuran dengan air bersih. Potong-potong sayuran sesuai selera.
- Siapkan panci atau wajan untuk memasak.
Memasak Sayur Asem:
- Didihkan air dalam panci. Masukkan kacang panjang, labu siam, terong ungu, dan jagung manis. Biarkan sampai sayuran setengah matang.
- Tambahkan tomat, daun melinjo, daun singkong, daun salam, daun jeruk, dan serai ke dalam panci. Aduk-aduk hingga rata.
- Masukkan air asam Jawa ke dalam panci. Aduk kembali.
- Tambahkan gula merah dan garam ke dalam panci. Aduk rata dan biarkan sayur asem mendidih hingga matang.
Penyajian:
- Angkat sayur asem dari panci dan sajikan dalam mangkuk atau piring saji.
- Sayur asem ala Jawa siap disajikan dengan nasi hangat sebagai lauk utama.
Tips Tambahan
- Anda dapat menambahkan lebih banyak sayuran sesuai selera, seperti pete atau tauge.
- Untuk varian rasa yang lebih kaya, tambahkan potongan ikan asin atau daging sapi yang sudah direbus ke dalam sayur asem.
- Jika Anda menginginkan rasa yang lebih pedas, tambahkan potongan cabai merah ke dalam sayur asem saat memasak.
Kesimpulan
Sayur asem ala Jawa adalah hidangan yang lezat dan menyehatkan. Dengan menggunakan berbagai macam sayuran segar dan bumbu-bumbu tradisional, sayur asem Jawa cocok disantap sebagai lauk pendamping nasi hangat. Cobalah resep ini di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga!
Terima kasih telah membaca tentang Resep Sayur Asem Jawa. Nantikan resep masakan terbaru hanya di www.rezepunik.eu.org